Letní salát s avokádem

Jednoduchý a rychlý salát, který potěší i nečekanou návštěvu. Limetkový dresink dodá salátu svěžest a slaninové chipsy křupavost. Potřebujeme: ½ balení polníčku ½ zralého avokáda 200 g kuřecích prsou 100 g anglické slaniny 1 malá francouzská bageta přepuštěné máslo šťáva z ½ limety 1 lžíce medu 1 lžíce moučkového cukru 1 lžíce olivového oleje 1Pokračovat ve čtení

5
Sdílet

Když jsem ho poprvé ochutnala, byla to jako láska na první pohled. Když jednou zkusíte přepuštěné máslo, nikdy už nebudete chtít použít nic jiného. Ta jeho neskutečná oříšková chuť vás prostě dostane. Tuto tradiční úpravu másla používala už M. D. Rettigová. Můžete na něm smažit, aniž by se začalo přepalovat. Zvládá totiž teploty 200 ažPokračovat ve čtení

13
Sdílet
Letní závitky Gỏi cuốn

Nejdříve vysvětlení rozdílu mezi jarním a letním závitkem. Jarní závitky jsou smažené v oleji a letní závitky jsou čerstvé, pouze balené v namočeném rýžovém papíru. Závitky: 8 plátů rýžového papíru 24 vařených vyloupaných krevet 30 g tenkých rýžových nudlí bún 4 listy salátu Little Gem (můžete použít i jiný) 16 lístků koriandru nebo perilly 1Pokračovat ve čtení

4
Sdílet
Ciabatta s opečenou slaninou

Pokud přijdete domů pozdě z práce, je tato ciabatta rozhodně dobrým řešením. Máte ji hotovou cca za 20 minut a je to neskutečná dobrota. 2 ciabatty 10 dkg anglické slaniny 2 plátky cheddaru 2 plátky šunky 2 jarní cibulky Hrst polníčku Dijonská hořčice Přepuštěné máslo (Ghí) 80 ml zakysané smetany lžíce kaparů sůl, pepř DoPokračovat ve čtení

5
Sdílet
Krůtí špízy

Tak a je tu další recept na špízy. Tentokrát s lehkou jarní přílohou. Recept můžeme doplnit třeba o šalvějový dip, který jsme již použili v předchozích receptech. Špízy: 500 g krůtího masa 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce sezamového oleje 2 lžíce hoisin omáčky 1 lžíce tmavé sojové omáčky 200 ml kokosového krému ¼ chilliPokračovat ve čtení

6
Sdílet