Letní závitky Gỏi cuốn

Nejdříve vysvětlení rozdílu mezi jarním a letním závitkem. Jarní závitky jsou smažené v oleji a letní závitky jsou čerstvé, pouze balené v namočeném rýžovém papíru. Závitky: 8 plátů rýžového papíru 24 vařených vyloupaných krevet 30 g tenkých rýžových nudlí bún 4 listy salátu Little Gem (můžete použít i jiný) 16 lístků koriandru nebo perilly 1Pokračovat ve čtení

4
Sdílet
Ciabatta s opečenou slaninou

Pokud přijdete domů pozdě z práce, je tato ciabatta rozhodně dobrým řešením. Máte ji hotovou cca za 20 minut a je to neskutečná dobrota. 2 ciabatty 10 dkg anglické slaniny 2 plátky cheddaru 2 plátky šunky 2 jarní cibulky Hrst polníčku Dijonská hořčice Přepuštěné máslo (Ghí) 80 ml zakysané smetany lžíce kaparů sůl, pepř DoPokračovat ve čtení

5
Sdílet
Krůtí špízy

Tak a je tu další recept na špízy. Tentokrát s lehkou jarní přílohou. Recept můžeme doplnit třeba o šalvějový dip, který jsme již použili v předchozích receptech. Špízy: 500 g krůtího masa 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce sezamového oleje 2 lžíce hoisin omáčky 1 lžíce tmavé sojové omáčky 200 ml kokosového krému ¼ chilliPokračovat ve čtení

6
Sdílet
Panna Cotta

Panna Cotta je jedním z nejznámějších italských dezertů z oblasti Piemontu. Máte ho hotový za pár minut. Problém je spíše vydržet, než ztuhne. A protože je právě sezóna jahod, připravíme si ho s jahodami. Jahodový přeliv můžete nahradit malinovým nebo jakýmkoli jiným ovocem, ale můžete použít také slaný karamel. Vše již záleží na vaší chuti.Pokračovat ve čtení

4
Sdílet
Avokádový tatarák

Po odpočinkovém víkendu stráveném na chatě na Slapech jsme se vrátili do Prahy a jako každou neděli se mi už nechtělo připravovat nic složitého k večeři. A to se po mně cestou z chaty ještě vyžadovala (jako obvykle) čokoládová pěna. Nakonec jsem využila dvě pěkně zralá avokáda a přípravila tuto lehkou a rychlou večeři. 2Pokračovat ve čtení

6
Sdílet
Čokoládová pěna

Pro 4 osoby Když se mého přítele zeptám, co by chtěl udělat sladkého, vždycky mi odpoví, že čokoládovou pěnu. Pokaždé zkouším jinou, ale tahle je ze všech zatím ta nejlepší. 90 g hořké čokolády (70 % a více) 90 g másla 20 ml černé kávy Vanilkový extrakt 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 100 gPokračovat ve čtení

6
Sdílet