Palačinky s čerstvým ovocem

Palačinky s čerstvým ovocem

Když je o víkendu čas, ráda si přivstanu a svému příteli připravím palačinky. A protože jsem doma měla zrovna jahody a maliny, pustila jsem se do moji nejoblíbenější verze – palačinek s čerstvým ovocem 🙂 Základní těsto dělám podle mého oblíbence Donala Skehana. Vyzkoušela jsem již několik receptů na palačinková těsta, tohle je ale prostě nejlepší.

POTŘEBUJEME

Na palačinkové těsto (5-6 palačinek) :

  • 110 g hladké mouky
  • 2 větší vejce
  • špetka himalájské soli
  • 200 ml mléka
  • 75 ml vody
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • trocha přepuštěného másla na pánvičku

Na náplň a zdobení:

  • tvaroh
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • kapka vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky citronové kůry
  • domácí marmeláda (nejlépe malinová)
  • čerstvé ovoce (jahody, maliny)
  • máta
  • moučkový cukr na posypání
  1. Všechny ingredience na palačinkové těsto si dobře promícháme. Na plotně si rozpálíme pánvičku s trochou přepuštěného másla a upečeme tenké palačinky.
  2. V misce si mezitím smícháme tvaroh s třtinovým cukrem, vanilkovým extraktem a citronovou kůrou.
  3. Hotovou palačinku namažeme domácí marmeládou, trochou umíchaného tvarohu a servírujeme ozdobenou čerstvým ovocem a mátou. Nakonec můžeme posypat moučkovým cukrem.

 

  • 4.9

    Celkové skóre

  • Hodnocení čtenáře: 5 Votes

Sdílet

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *