Po odpočinkovém víkendu stráveném na chatě na Slapech jsme se vrátili do Prahy a jako každou neděli se mi už nechtělo připravovat nic složitého k večeři. A to se po mně cestou z chaty ještě vyžadovala (jako obvykle) čokoládová pěna. Nakonec jsem využila dvě pěkně zralá avokáda a přípravila tuto lehkou a rychlou večeři.

[df_divider_text title=“POTŘEBUJEME“ title_align=“separator_align_left“ el_width=“100″ style=“solid“ height=“1px“ accent_color=“#EEEEEE“ border_size=“1px“ padding=“22px 0″ position=“align_center“ el_class=““]

• 2 zralá avokáda
  
• 1 malá červená cibule nebo šalotka
• 1/4 limety (vymačkaná šťáva)
• 3 sušená rajčata
• 1 lžíce kaparů
• Chilli paprička (malý kousek)
• 1 lžička dijonské hořčice
• Sůl, pepř
• Bagetky k podávání

Avokáda oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na drobné kostičky. Ihned po nakrájení zakápneme šťávou z limety, aby nám avokádo nezhnědlo. Směs důkladně promícháme. Sušená rajčata, chilli papričku i kapary si nakrájíme nadrobno a přidáme do směsi. Nakonec přimícháme i dijonskou hořčici a dle chuti osolíme a opepříme.

Na pánvi si na přepuštěném másle opečeme narychlo bagetky, které lehce posolíme. Avokádový tatarák podáváme nejlépe na rukolovém základu a s opečenými bagetkami.