Mám pro vás tip na „bleskové“ velikonoční pečení. Tato vajíčka z listového těsta stihnete udělat i při velikonočním shonu. Já je někdy připravuji i z bezlepkového listového těsta a jsou stejně tak dobré.

Potřebujeme:

• 1 listové těsto rozválené
• 250 g tučného tvarohu
• 1–2 lžíce vanilkového cukru (podle chuti)
• 1 vejce
• kompotované broskve

Postup:

1. Listové těsto si rozložíme na vál a vykrojíme z něj vajíčka. (Když nemáte vykrajovátka, vytiskněte si na čtvrtku vajíčko a vystřihněte si ho.) Vždy vykrojíme nebo vyřízneme jedno plné a druhé s dírou uvnitř.
2. V misce si smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem a vejce si v druhé misce pomocí vidličky vyšleháme.
3. Plné vykrojené vajíčko potřeme pomocí mašlovačky rozšlehaným vejcem a přiklopíme ho druhým vajíčkem s dírou (vznikne nám tak prostor na tvaroh).
4. Do díry dáme lžičkou tvaroh a na něj plátky broskve.
5. Pečeme na 180 stupňů do zlatova.