, ,

RECEPT | ŠPENÁTOVÉ PALAČINKY S MÍCHANÝMI VAJÍČKY

Opět vám na blog chci přidávat více zdravých jídel, které stihnete do 30 minut. A tyto špenátové palačinky jsou neskutečné. Já si je připravuji i k obědu do práce, takže se skvěle hodí i do krabičky na cesty. Stačí je jen zarolovat.

ŠPENÁTOVÉ PALAČINKY

Na palačinky (cca 3 kusy):

  • 100 g čerstvého špenátu
  • 75 g hladké mouky
  • 120 ml mléka
  • 1 vejce
  • 2 špetky soli
  • trocha přepuštěného másla

Na naplnění jedné palačinky:

  • 1 lžíce žervé
  • 2 vejce
  • hrst mixu salátů
  • 3 plátky šunky jamón
  • sůl
  • klíčky
  • pistácie
  1. Špenát, mouku, mléko, vejce a sůl dáme do nádoby a pomocí tyčového mixéru rozmixujeme. Já mám doma tyčový mixér Braun MultiQuick 9X.
  2. Střední pánev si rozpálíme a pomažeme trochou přepuštěného másla.
  3. Z tohoto množství usmažíme zhruba 3 palačinky. Necháme je vychladnout.
  4. Na pánev si vyklepneme vajíčka, lehce posolíme a připravíme si míchaná vajíčka.
  5. Palačinku namažeme žervé, dáme na půlku mix salátů, míchaná vajíčka a šunku jamón. Palačinku překlopíme napůl a ozdobíme klíčky a nasekanými pistáciemi. 

Tento příspěvěk jsem připravila ve spolupráci se značkou Braun, protože jejich tyčák je u nás téměř v každodenní pohotovosti. A když to není tyčový mixér, tak je to sekací nástavec. 

Sdílet

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *