Salát s čočkou a ořechy
,

RECEPT | SALÁT S ČOČKOU A OŘECHY

Zelená čočka je pro mě v poslední době surovina, kterou se snažím minimálně jednou týdně zařadit do svého jídelníčku. Nejčastěji ji připravuji v kombinaci se salátem nebo jako přílohu k rybě nebo masu.

POTŘEBUJEME

Na červenou řepu:

  • 1 pečená červená řepa
  • 3 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou Granátové jablko
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Na dresink:

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  1. Čočku si uvaříme v osolené vodě podle návodu.
  2. Mezitím si nakrájíme uvařenou červenou řepu na kostičky. Poté ji osolíme, opepříme a ochutíme balzamikovým krémem. Necháme chvíli marinovat.
  3. V misce si umícháme dresink smícháním olivového oleje, medu, dijonské hořčice, soli a pepře.
  4. Míchaný salát si dáme do větší mísy a smícháme s dresinkem. Nandáme ho na větší talíř, zasypeme čočkou, poklademe červenou řepou a vlašskými ořechy.
Salát s čočkou a ořechy
Salát s čočkou a ořechy
Sdílet

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *

5 + 15 =