,

RECEPT | LOSOS S BYLINKOVOU KRUSTOU A BRAMBORAMI HASSELBACK

Na mém Instagramu jsem přislíbila, že se budu snažit připravovat rychlá jídla. Vím, že hodina není úplná rychlovka, ale příprava trvá okolo 15 minut a zbytek už trouba udělá za vás. Takže tady už je recept na lososa s bylinkovou krustou a bramborami Hasselback 😊 Dobrou chuť.

Na brambory Hasselback budeme potřebovat:

  • 10 ks brambor (střední velikosti)
  • Borges Classic olivový olej
  • šťáva z 1/2 citronu
  • koření (např. na grilovanou zeleninu)
  • Sůl

Na tři porce lososa budeme potřebovat:

  • 3 porce lososa (cca 150 g/porci)
  • 3 lžíce panko strouhanky (příp. rozmixované starší housky)
  • 3 lžíce strouhaného parmazánu
  • hrst nasekaných bylinek (např. libeček, petrželka, tymián, šalvěj)
  • 3 lžíce Borges Classic olivového oleje
  • sůl, pepř
  1. Brambory dobře omyjeme, nařežeme je asi po půl centimetru, ale nedokrajujeme je, aby držely pohromadě.
  2. V misce si rozmícháme olivový olej, citronovou šťávu, koření a sůl. Brambory touto marinádou polijeme a vyskládame je na pekáček vyložený pečicím papírem. Pečeme na 200 cca 40-50 minut.
  3. Lososa osolíme, opepříme a dáme ho do pekáčku vyloženého pečicím papírem. 
  4. V míse si smícháme strouhanku, parmazán, nasekané bylinky a olivový olej. Dle chuti osolíme a navršíme rovnoměrně na lososa. Rozehřejeme si troubu na 200 stupňů a pečeme cca 15 minut (ideálně s teploměrem, kdy teplota ve středu lososa dosáhne 70 stupňů).

Tento příspěvek vznikl ve spolupráci se značkou Borges.

Sdílet

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *