Cuketové placičky jsou mé oblíbené a když se k nim přidá ještě dobrý sýr, je to úplná pecka. A tady už je recept na placičky s Borges Extra Mild olivovým olejem, který je vhodný na pečení a smažení.

Cuketové placičky se sýrem feta
• 1 větší cuketa (cca 700 g)
• 250 g sýru Feta
• 1 lžíce Borges Extra Mild olivový olej
• 1 větší cibule
• 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (např. tymián, rozmarýn, bazalka)
• 1 vejce
• 80 g špaldové hladké mouky
• sůl
• pepř

1. Cuketu si nastrouháme nahrubo, posolíme a zlehka vymačkáme.
2. Sýr Feta si nastrouháme také nahrubo a přidáme k cuketě.
3. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
4. Cibuli necháme trochu vychladnout a přidáme ji k cuketě. Nakonec do těsta přisypeme bylinky, přidáme vejce, mouku, osolíme a opepříme. Se solí musíme být opatrní, protože sýr Feta je již hodně slaný.
5. Placičky pečeme na pánvi na troše olivového oleje.