Šťavnaté, jednoduché a přitom pokaždé trochu jiné – přesně takové jsou tyhle kuřecí kapsy z mletého masa. Skvělé na oběd i večeři, když chcete z běžných surovin vykouzlit něco nápaditějšího. Navíc si je můžete přizpůsobit podle chuti – připravila jsem pro vás rovnou tři varianty náplní, takže si každý najde tu svou oblíbenou.

Ingredience na 3 kapsy:

• 500 g kuřecího nebo krůtího mletého masa
• sůl
• pepř
• oblíbené koření na kuře
• trochu oleje na opékání
• sezam na posypání

Náplň 1:

• krémový sýr
• Brainrot šunka
• hráškové výhonky
• plátek cheddaru

Náplň 2:

• medová hořčice
• Velvet salám
• niva

Náplň 3:

• pesto
• Brainrot šunka
• mozzarella

Postup:

1. Mleté kuřecí maso osolíme, opepříme a ochutíme oblíbeným kořením.
2. Maso rozdělíme na 3 stejné části.
3. Každou část rozprostřeme na pečicí papír do tenčího obdélníku.
4. Na jednu polovinu masa dáme vždy zvolenou náplň.
5. První kapsu naplníme krémovým sýrem, Brainrot šunkou, hráškovými výhonky a cheddarem.
6. Druhou kapsu potřeme medovou hořčicí, přidáme Velvet salám a nivu.
7. Třetí kapsu potřeme pestem, přidáme Brainrot šunku a mozzarellu.
8. Maso přeložíme přes náplň a okraje dobře přitlačíme, aby vznikla uzavřená kapsa.
9. Povrch můžeme posypat sezamem.
10. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a kapsy opečeme z obou stran dozlatova.
11. Poté je dopékáme na mírnějším plameni, aby byly hotové i uvnitř. Podle tloušťky to zabere přibližně 10–15 minut.