Každý má určitě svůj vlastní recept na domácí jablečný štrúdl, ale třeba vám zrovna ten můj bude také chutnat. Já ho připravuji z kupovaného těsta a do náplně dávám spoustu mandlí, ovesných vloček a rozinek.

• 1 balení rozváleného listového těsta
• 2 střední jablka
• 20-40 g třtinového cukru (můžeme ho vynechat)
• 50 g mandlí (sekaných nebo plátkových)
• 1 lžíce ovesných vloček
• 1 lžíce mandlové mouky (můžeme nahradit strouhaným kokosem)
• 1 lžička skořice
• 30 g rozinek
• 2 lžíce Grand Marnier
• 1 vejce

1. Těsto si rozložíme a potřeme střední pás těsta rozšlehaným vejcem (zbytek si necháme na potření štrúdlu).
2. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů.
3. Do malé misky dáme rozinky a necháme je chvilku marinovat v Grand Marnier.
4. Do mísy si nastrouháme oloupaná jablka nahrubo. Přidáme cukr, mandle, ovesné vločky, mandlovou mouku, skořici a rozinky. Vše důkladně promícháme.
5. Směs dáme na střed listového těsta a štrúdl zavineme.
6. Nakonec ho potřeme zbytkem rozšlehaného vejce.
7. Pečeme cca 30 minut.