Spojení jemné kávy, sladkého banánu a výrazných pistácií vytváří dokonale vyváženou snídani nebo zdravý dezert, který vás příjemně zasytí. Jedná se o lehčí verzi tiramisu s pistáciovým nádechem. Díky obsahu ovesných vloček, tvarohu a řeckého jogurtu je tiramisu bohaté na bílkoviny i vlákninu a skvěle se hodí jako výživná snídaně, svačina nebo sladká tečka po obědě.

Kávová vrstva:

• 80 g jemných ovesných vloček
• 250 ml mléka
• 1 espresso
• 1 menší banán
• 1 lžička pistáciového krému

Krém:

• 250 g polotučného tvarohu
• 150 g řeckého jogurtu
• 2 lžíce pistáciového krému
• 1–2 lžičky medu

Na ozdobu:

• kakao
• nasekané pistácie
• čerstvé ovoce (maliny nebo jahody)

Postup

1. Nejprve si na suché pánvi asi 1 minutu opražíme ovesné vločky, dokud se krásně nerozvoní. 
2. Poté přilijeme mléko a uvaříme z nich hustou kaši. Vmícháme espresso, rozmačkaný banán a pistáciový krém a necháme vychladnout.
3. Mezitím si vyšleháme tvaroh, řecký jogurt, pistáciový krém a med do hladkého krému. Do misky nebo skleničky střídavě vrstvíme kávovou kaši a tvarohovo-pistáciový krém. 
4. Necháme alespoň hodinu odležet v lednici. Před podáváním posypeme kakaem, nasekanými pistáciemi a ozdobíme čerstvým ovocem.

Videonávod najdete na mém Instagramu.