Malinovo-borůvkové muffiny

Malinovo-borůvkové muffiny

Tak a máme tu další ovocné muffiny, tentokrát s borůvkami a malinami. Jsou krásně nadýchané a voní létem. Jejich příprava je neskutečně jednoduchá a rychlá.

10-12 muffinů

POTŘEBUJEME

  • 180 g hladké mouky
  • 120 g třtinového cukru + na posypání
  • 100 g másla
  • 100 ml bílého jogurtu
  • Šťáva z ½ limety
  • Kůra z limety
  • 2 vejce
  • 8 g prášku do pečiva
  • Špetka himálajské soli
  • 100 g malin
  • 50 g borůvek
  1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a do formy na muffiny si připravíme papírové košíčky. Budeme jich potřebovat 10-12 ks.
  2. Rozpustíme si máslo a smícháme ho s jogurtem, šťávou z limety a kůrou.
  3. V další míse si ušleháme cukr s vajíčky, přidáme do máslové směsi a zlehka promícháme.
  4. Mouku, prášek do pečiva a špetku soli si v míse důkladně promícháme a přidáváme postupně do tekuté směsi, kterou mícháme opravdu zlehka. Poté už do směsi vmícháme maliny a borůvky.
  5. Nakonec naplníme košíčky zhruba do 2/3 výšky košíčku a každý muffin posypeme lžičkou třtinového cukru, který nám v troubě krásně zkaramelizuje.
  6. Pečeme 18-20 minut.
  • 4.8

    Celkové skóre

  • Hodnocení čtenáře: 3 Votes

Sdílet

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *