Léto je v plném proudu a borůvek jsou plné lesy. Vynikající jsou právě do lívanců. Pokud nebudete mít borůvky, můžete si udělat jen základní verzi lívanců a přidat k nim javorový sirup. V Lidlu právě probíhá Americký týden, kde můžete javorový sirup pořídit.

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 16-24 lívanců (podle velikosti formy)

• 220 g hladké mouky pšeničné
• 1 lžíce prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 lžíce třtinového cukru
• 2 vejce
• 25 g másla
• 280 ml plnotučného mléka
• 150 g borůvek
• přepuštěné máslo (příp. rostlinný olej)
• čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
• javorový sirup

1) V míse smícháme přesátou hladkou mouku s práškem do pečiva, solí a třtinovým cukrem. V druhé míse smícháme mléko, vejce a rozpuštěné máslo.

2) Do mísy s tekutou směsí postupně přidáváme sypkou směs a důkladně mícháme. V tuto chvíli máme hotový základní recept na lívance.

3) Do těsta přidáme borůvky a zlehka promícháme.

4) V pánvičce na lívance si rozehřejeme malé množství přepuštěného másla (případně kapku oleje) a lívance smažíme z jedné strany, dokud se neobjeví bublinky. V tuto chvíli lívance otočíme a smažíme do zlatova i ze strany druhé.

5) Servírujeme s čerstvým ovocem a javorovým sirupem.

Děkuji firmě Bellarose za dodání nádherných talířů, které jsem použila na focení.