Velikonoce se nezadržitelně blíží a já mám pro vás první letošní velikonoční recept. Tyto cupcakes si samozřejmě můžete připravit i normálně, ale myslím, že když zapojíte své ratolesti do pečení a přípravy vajíček na dekoraci, užijete si společně spoustu zábavy.

Tento příspěvek vznikl ve spolupráci s Dáme jídlo, které nově dováží domů i potraviny. Já tuto službu využívám několikrát týdně. Nejen v této době je to neskutečná výhoda, že nemusíte do obchodu, ale výhodou je i úspora času. Nákup máte doma opravdu rychle. Navíc když nakoupíte v březnu, dostanete voucher na 100 Kč na další nákup. Stačí jít do sekce Obchody a můžete nakupovat. A teď už si spolu pojďme upéct velikonoční cupcakes.

Na cupcakes:

• 130 g hladké mouky
• 35 g kvalitního kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• větší špetka soli
• 120 g cukru (může být i třtinový)
• 1 vejce
• 50 g rozpuštěného másla
• 120 ml smetany ke šlehání

Na krém:

• 125 g krémového sýru Philadelphia
• 200 g tučného tvarohu
• 1 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička najemno nastrouhané citrónové kůry
• několik kapek vanilkového extraktu

Na ozdobu:

• velikonoční vajíčka (čokoládová nebo vyrobená z fondánu), případně barevné lentilky

1. Do mísy si prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
2. V druhé míse si smícháme cukr, vejce, rozpuštěné máslo a smetanu. Poté postupně přidáváme sypkou směs a vytvoříme hladké těsto (nebojte se toho, že těsto se tužší).
3. Formu na muffiny si vyložíme papírovými košíčky a naplníme je těstem (cca 12 kusů).
4. Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.
5. Mezitím si připravíme krém. Všechny suroviny na krém vyšleháme pomocí mixéru. Hotový krém dáme do sáčku se zdobičkou a dáme na chvíli do lednice.
6. Muffiny necháme vychladnout. Poté je ozdobíme krémem.
7. Na ozdobu cupcakes můžete použít čokoládová velikonoční vajíčka. Pokud je neseženete, můžete si je doma sami vyrobit z fondánu a obarvit je gelovými barvami. Pokud metáte ani to, můžete klidně použít na ozdobu barevné lentilky.

TROCHA INSPIRACE NA VELIKONOCE

Zde mám pro vás ještě trochu inspirace, jak si můžete vyzdobit váš velikonoční stůl. Vybrala jsem produkty, které mám už nějakou dobu na svém seznamu přání. Stačí jen jednoduše kliknout na text pod obrázekem a vy se dostanete přímo do obchodu, kde je možné si je zakoupit.