Rychlá doba si žádá i rychlé pokrmy. Tyto těstoviny s lilkem, černými olivami, cizrnou a grilovaným sýrem halloumi inspirované Řeckem jsou hotové do 30 minut a navíc jsou naprosto geniální.

Na 3-4 porce:

• 250 g těstovin Gobetti Rigati Adriana
• 1 střední lilek
• 1 plechovky cizrny
• 1 malá sklenička černých oliv
• 250 g sýra halloumi
• hrst nasekaných bylinek (např. tymián, šalvěj, petrželka, estragon)
• citronová šťáva
• čerstvá máta
• olivový olej
• sůl 
• pepř

1. Těstoviny Adriana si uvaříme podle návodu na obalu. 
2. Lilek nakrájíme na plátky cca 1 cm silné a posolíme ho. Necháme ho několik minut vypotit a poté ho osušíme ubrouskem. 
3. Na pánvi na olivovém oleji lilek orestujeme ze všech stran. V průběhu restováni přidáváme ještě olivový olej pro lepší opečení. 
4. Cizrnu slijeme a necháme okapat. Poté ji přidáme k lilku společně s pokrájenými olivami a velkou hrstí nasekaných bylinek. Vše zlehka ještě orestujeme. 
5. Směs osolíme a opepříme podle chuti a smícháme ji s uvařenými těstovinami. 
6. Sýr halloumi si nakrájíme na plátky. Pokapeme ho zlehka citrónovou šťávou a posypeme troškou nasekané máty. Grilujeme ho z obou stran, dokud není hezky opečený.
7. Těstoviny dáme do hlubokého talíře a podáváme s opečeným sýrem halloumi.