Připravte si lehký pokrm, který se skvěle hodí třeba k večeři. Díky kuřecímu masu skvěle zasytí a salát doplněný medovo-balzamikovou omáčkou dokonale nahradí přílohu plnou sacharidů.

Počet porcí: 2

Na salát:

• mix salátů 
• ředkvičky
• cherry rajčata
• okurka
• olivový olej
• balzamikový krém Balsamico Crema Bzenecký ocet

Na kuřecí maso:

• 250 g kuřecích prsou
• koření na kuře
• sůl, pepř
• hladká mouka
• vajíčko
• panko strouhanka
• přepuštěné máslo

Na omáčku:

• 2 lžíce medu
• 1 lžíce tmavé sójové omáčky
• 2 lžičky balzamikového krému Balsamico Crema Bzenecký ocet
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička sezamu (černý i bílý)

Postup:

1. Nejdříve si připravíme kuřecí maso. Prso si rozdělíme na 2 nebo 3 plátky. Všechny plátky si z obou stran osolíme, opepříme a okořeníme kořením na kuře. Poté plátky obalíme v mouce, rozkvedlaném vajíčku a panko strouhance. Na pánvi si rozehřejeme 2 lžíce přepuštěného másla a osmažíme na něm kuřecí maso do zlatova. 
2. Do hluboké misky dáme mix salátů, přidáme na plátky nakrájené ředkvičky, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata a na kousky nakrájenou okurku. Vše lehce zakápneme olivovým olejem a balzamikovým krémem. Salát lehce promícháme.
3. Do rendlíku si dáme med, sójovou omáčku a nadrobno nakrájený česnek. Vše necháme na mírném plameni rozpustit. Nakonec přidáme balzamikový krém a sezam a promícháme.
4. Na salát naservírujeme na cca 1-2 cm nakrájené kuřecí maso, které polijeme medovo-balzamikovou omáčkou. 

Tip: Tento recept vznikl ve spolupráci s firmou Bzenecký ocet.