Ještě jsem asi nikdy nebyla tak pyšná na tak jednoduché jídlo, kombinace zkaramelizovaných hrušek, kozího sýra a vlašských ořechů je neskutečná. Touto kombinací určitě ohromíte svoji návštěvu a přitom nestrávíte v kuchyni dlouhé hodiny.

Potřebujeme:

• 1 malá bageta
• 3 lžíce + 1 lžička másla
• 1 lžička bylinkové soli
• 1 krémový kozí sýr
• 1 – 2 zralé hrušky
• 3 lžíce balzamikového krému (např. Kalamáta Papadimitriou Granátové jablko)
• hrstka vlašských ořechů
• snítky tymiánu

Postup:

1. V misce si smícháme 3 lžíce změklého másla s bylinkovou solí.
2. Na plátky nakrájenou bagetu potřeme bylinkovým máslem a v troubě na 170 stupňů necháme cca 10 minut opéct do zlatova.
3. Na pánvi rozehřejeme lžičku másla, na kterém orestujeme oloupané a na měsíčky nakrájené hrušky. Poté přidáme balzamikový krém a necháme ho zredukovat.
4. Na vychladlé bagetky namažeme kozí sýr, ozdobíme plátky restovaných hrušek, půlkou vlašského ořechu a snítkou tymiánu.