Podle tohoto receptu dělám kuličky Raffaello již několikátým rokem. Jsou jednoduché, velmi rychlé a hlavně u nás hodně oblíbené. Výhodou je, že je můžete udělat na poslední chvíli a nezabere vám to moc času.

• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• 150 g strouhaného kokosu + na obalení
• 40 g rozpuštěného másla
• několik kapek vanilkového extraktu
• 2 lžíce Grand Marnier
• celé mandle (cca 30 – 40 ks)

1. Do mísy si nasypeme kokos, přidáme kondenzované mléko, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a Grand Marnier. Vše důkladně promícháme a necháme v lednici dvě hodiny odležet, aby kokos hezky nasáknul kondenzované mléko.
2. Když se nám směs odleží, vyndáme ji z lednice a začneme z ní tvarovat kuličky, do kterých dáme vždy po jedné mandli.
3. Nakonec každou kuličku obalíme ve strouhaném kokosu.