, ,

RECEPT | KREVETY SE SALÁTEM A BAGETKOU S BYLINKOVÝM MÁSLEM

Mám tu pro vás tip na další rychlé jídlo, které si můžete připravit klidně i na grilu. Jediné, co vám zabere trošku času, je očištění krevet, jinak je to opět rychlovka. Doporučuji vybírat kvalitní krevety a olivový olej, protože to je na tomto receptu to nejdůležitější. Na zálivku jsem použila Borges extra panenský olivový olej, který se skvěle hodí právě na použití do dresinků. A teď už pojďme na ten recept.

Na krevety a salát:

  • 15 větších krevet
  • mix salátů
  • cherry rajčata
  • grep

Na marinádu na krevety:

  • 2 lžíce Borges extra panenského olivového oleje
  • 1 lžička medu
  • šťáva z 1/3 grepu
  • 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru 
  • sůl 
  • pepř
  • chilli pasta na špičku nože 

Na marinádu na salát:

  • 2 lžíce Borges extra panenského olivového oleje
  • 1/2 lžíce medu
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • šťáva z 1/3 grepu
  • sůl, pepř 

Na bylinkové bagetky:

  • bagetky
  • máslo
  • nasekané čerstvé bylinky
  • sůl
  1. Grep si oloupeme a vyfilírujeme jednotlivé kousky. Vše dáme do mísy. Šťávu, která nám z grepu vyteče pak použijeme na obě marinády. 
  2. Krevety si očistíme a vyndáme z nich střívka. Poté si připravíme marinádu. Smícháme všechny suroviny na marinádu na krevety a krevety do ní naložíme (pokud máme čas, ideálně je necháme alespoň 2 hodiny marinovat).
  3. Mezitím si připravíme marinádu na salát. Všechny suroviny na marinádu na salát si promícháme.
  4. Ještě si připravíme bylinkové máslo na bagety. Povolené máslo (můžeme si ho zlehka i rozpustit) dáme do misky, přidáme do něj nasekané čerstvé bylinky a trošku soli. Vše dobře promícháme a namažeme ho z obou stran na nakrájené bagetky. 
  5. Krevety můžeme restovat samostatně nebo si je můžeme napíchat na bambusová napichovátka, která si dopředu namočíme do vody.
  6. Krevety opečeme z obou stran na rozpálené pánvi nebo na grilu. Stačí jim opravdu chvilku z obou stran. Na pánvi nebo na grilu si opečeme z obou stran.
  7. Mix salátů si vhodíme do marinády a důkladně promícháme. Salát naservírujeme na talíř a přidáme nakrájená rajčata a kousky grepu. Naservírujeme na něj krevety, bagetky a můžeme podávat.
Sdílet

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *