Chcete z těla vyhnat všechny neduhy a přitom si pochutnat? Uvařte si tuto krémovou česnečku s bylinkovými krutony, která vás díky bramborám i skvěle zasytí. Brambory se hodí do většiny krémových polévek a perfektně nahradí pšeničnou mouku. Navíc nákupem českých brambor podpoříte naše zemědělce, a to se počítá.

Na polévku:

• 3 stroužky česneku
• 1 menší cibule
• 1 lžíce přepuštěného másla
• 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (např. majoránka, tymián a šalvěj)
• ½ lžičky kurkumy
• 1 litr studené vody
• 5 středních brambor

Na krutony:

• housky nebo bagety 
• nasekané bylinky
• olivový olej
• strouhaný parmazán

Postup:

1. Na pánev si dáme přepuštěné máslo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky pokrájený česnek. Obojí necháme jen lehce zezlátnout a přidáme bylinky a kurkumu. 
2. Poté do pánve nalijeme vodu a přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory. Vaříme, dokud nám brambory nezměknou.
3. Mezitím si připravíme krutony. Nakrájíme si na kostky housku nebo bagetu, pokapeme je olivovým olejem a posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným parmazánem. Pečeme v troubě na 170 stupňů do zlatova.
4. Hotovou polévku rozmixujeme do hladkého krému a podáváme s bylinkovými krutony.

Pro více receptů a inspirace na každý den mrkněte na můj Instagram.