Karamelový dezert s mascarpone a malinami

Byl pozdní večer, první máj, večerní máj, byl lásky čas. Když už tu máme v květnu ten svátek zamilovaných, mám pro vás recept na rychlý dezert, do kterého se zamilujete stoprocentně. 

POTŘEBUJEME

  • 175 g karamelových sušenek
  • 60 g másla
  • 2 lžíce Grand Marnier
  • 250 g mascarpone
  • 120 ml smetany ke šlehání
  • 200 g tučného tvarohu
  • 60 g moučkového cukru
  • několik kapek vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky citrónové kůry
  • 125 g čerstvých malin
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • čerstvá máta
  1. Karamelové sušenky rozdrtíme na prach a smícháme s rozpuštěným máslem a Grand Marnier. Vzniklou směs nasypeme na dno připravených skleniček nebo kulatých tvořítek.
  2. V robotu si vyšleháme mascarpone se smetanou a moučkovým cukrem. Když nám zhruba po minutě začne směs tuhnout, přidáme tvaroh, vanilkový extrakt a citrónovou kůru. Směs už jen zlehka promícháme. Vzniklým krémem plníme skleničky nebo tvořítka.
  3. Do rendlíku si dáme polovinu malin a třtinový cukr a směs necháme chvíli provařit, dokud nám nevznikne hustší směs, kterou necháme vychladnout.
  4. Malinovou směsí pokapeme dezert, který ještě dozdobíme zbylými malinami a čerstvou mátou.
Sdílet

2 comments on “Karamelový dezert s mascarpone a malinami

  1. Je možné nahradit Grand Marnier? Ten jediný doma nemám..

    • Určitě je možné ho nahradit jakýmkoli vaším oblíbeným likérem. Můj nejoblíbenější je Grand Marnier, proto ho používám téměř do všeho 🙂

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna Vyžadovaná pole jsou označena *

12 + 14 =