Green bowl, miska až po okraj naplněná tím největším bohatstvím, které nám příroda nabízí – vitamíny, minerály, vlákninou, přírodními barvivy apod. Přípravou tohoto výživově hodnotného jídla pojede vaše tělo na plné obrátky.

[df_divider_text title=“POTŘEBUJEME“ title_align=“separator_align_left“ el_width=“100″ style=“solid“ height=“1px“ accent_color=“#EEEEEE“ border_size=“1px“ padding=“22px 0″ position=“align_center“ el_class=““]

• 100 g quinoy
• ½ brokolice
• 100 g hrášku Dione
• 4 ředkvičky
• ½ zralého avokáda
• 50 g listového špenátu
• 1 lžička přepuštěného másla
• hrst petrželky
• 30 g parmezánu
• sůl

1. Quinou si uvaříme podle návodu na obalu. Můžeme klidně použít bílou i černou quinou.
2. Brokolici si zblanšírujeme. Brokolici rozdělenou na malé kousky vhodíme do vroucí osolené vody a zhruba 3 minuty povaříme. Mezitím si připravíme misku se studenou vodou, do které po uplynutí 3 minut okapanou brokolici přendáme (díky tomu se nám zachová krásně zelená barva).
3. Stejný proces zopakujeme i s hráškem. Ten ale vaříme pouze minutu.
4. Ředkvičky opláchneme a nakrájíme na čtvrtky. Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky.
5. Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a krátce na něm orestujeme listový špenát. Trvá to zhruba minutu.
6. Do mísy naservírujeme uvařenou quinou, brokolici, hrášek, ředkvičky, avokádo, špenát a petrželku. Vše zasypeme na hoblinky nastrouhaným parmezánem.