RECEPT | VLÁČNÝ PERNÍK
I když to vypadá, že se na perníku nedá vůbec nic zkazit, není to pravda. Často bývá perník vysušený nebo naopak hodně hutný. Tento je ale krásně vláčný a díky perníkovému koření i krásně voňavý.
Můžete ho upéct klasicky na plech a třeba polít čokoládovou polevou nebo můžete zkusit moji verzi a upéct perník v muffinové formě.
[df_divider_text title=“POTŘEBUJEME“ title_align=“separator_align_left“ el_width=“100″ style=“solid“ height=“1px“ accent_color=“#EEEEEE“ border_size=“1px“ padding=“22px 0″ position=“align_center“ el_class=““]
- 400 g polohrubé mouky
- 300 g moučkového cukru
- 1 prášek do perníku
- ½ prášku do pečiva
- 2 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 2 dcl mléka
- 1 dcl slunečnicového oleje
- 4 lžíce švestkových povidel Hamé
- 1 lžička perníkového koření
- V misce promícháme mouku, cukr, prášek do perníku, prášek do pečiva, kakao a perníkové koření.
- Nakonec přidáme vejce, mléko, olej, švestková povidla a důkladně promícháme.
- Perník můžeme nalít do máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy o rozměru zhruba 35×25 cm nebo můžeme použít formu na muffiny (těsto lijeme zhruba do poloviny výšky formy, hodně v troubě vyběhne).
- Pečeme na 175 stupňů 35 – 40 minut.
Děkuji za inspiraci..pernikove muffiny maji úspěch😉
Krásný den, děkuji za vaši zprávu, to mám opravdu velkou radost.
Dnes jsem pekla ve formě a je boží
Krásný nedělní večer, mám radost, že vám chutná 🙂