Čokoládová granola s pekanovými ořechy je ideální snídaňová pochoutka i skvělá svačina během dne. Kombinuje jedinečnou chuť tmavé čokolády a kakaa s křupavými oříšky. Skvěle chutná s jogurtem, mlékem nebo jen tak samotná. Dopřejte si vyváženou dobrotu, která vás zasytí i potěší.

Ingredience:

• 75 g třtinového cukru
• 45 g medu
• 110 g másla
• 25 g kakaa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka soli
• 150 g jemných ovesných vloček
• 100 g klasických ovesných vloček
• 100 g pekanových ořechů (nasekaných)
• 70 g tmavé čokolády (nasekané nebo kousky)

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 150 °C a připravíme si plech s pečicím papírem.
2. V hrnci na středním ohni zahřejeme třtinový cukr, med a máslo. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí a máslo neroztaje (trvá to cca 5 minut).
3. Sundáme z plotny, přidáme kakao, vanilku a špetku soli, promícháme dohladka.
4. Vmícháme vločky a pekanové ořechy, aby byly všechny obalené směsí.
5. Směs rovnoměrně rozprostřeme na plech a pečeme cca 25 minut. Uprostřed pečení je dobré granolu jednou promíchat.
6. Necháme vychladnout cca 30 minut, pak rozlámeme na kousky a vmícháme nasekanou čokoládu.
7. Uchováváme v uzavřené nádobě.