A dnes mám pro vás luxusní záležitost z mých oblíbených tortill. Masovou směs můžete mít klidně připravenou v lednici den předem a tyto tacos pak máte dodělané během 15 minut. Za mě naprosto dokonalá večeře nebo pohoštění pro návštěvy.

Na chilli con carne:

• 2 cibule
• 1 lžíce přepuštěného másla
• 500 g mletého masa 
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 plechovka fazolí 
• 1 lžička provensálského koření
• sůl, pepř

Na avokádový dip:

• 1 zralé avokádo
• několik kapek limetkové šťávy
• sůl
• pepř

Na dokončení:

• tortilly Antica Cantina průměr 20 cm
• cheddar
• jarní cibulka

Postup:

1. Do hlubší pánve si dáme lžíci přepuštěného másla a osmahneme na něm dozlatova najemno nakrájenou cibulku. Když nám začne zlátnout, přidáme mleté maso a restujeme ho, dokud není hezky propečené. Poté přidáme rajčatový protlak a minutu ho zarestujeme. 
2. Nakonec přidáme plechovku rajčat, fazolí a provensálské koření. Vše podle chuti osolíme a opepříme. Směs necháme 8-10 minut na mírném plameni probublávat.
3. Mezitím si připravíme avokádový dip. V misce si rozmačkáme avokádo, zakápneme limetkovou šťávou, osolíme a opepříme. 
4. Troubu si rozehřejeme na 170 stupňů a dáme do ní opéct na pět minut samotné tortilly. Uděláme to tak, že si je přehneme přes mřížku aby nám z nich vznikl tvar U. Po uplynutí 5 minut je vyndáme, naplníme směsí chilli con carne, posypeme nastrouhaným cheddarem a dáme na 6 minut zapéct.
5. Hotové tacos doplníme avokádovým dipem a posypeme nasekanou jarní cibulkou.

Tento recept vznikl ve spolupráci se značkou Antica Cantina.

Více receptů najdete na mém Instagramu.