Když máte doma pár základních surovin, můžete během chvilky vykouzlit jednoduchou a přitom výbornou večeři. Tenké plátky brambor vytvoří na pánvi křupavou zlatavou placku, kterou doplní vejce a rozpuštěný cheddar. Stačí pár minut a máte hotovo, ideální jako rychlá snídaně, večeře nebo vydatná svačina.

Potřebujeme:

• 1 větší bramboru
• 2 malá vajíčka
• 80 g cheddaru
• trochu olivového oleje
• sůl

Postup: 

1. Bramboru nakrájíme škrabkou nebo mandolínou na opravdu tenké plátky. Lehce je osolíme a vyskládáme na pánev přes sebe tak, aby vytvořily jednu placku. Na troše olivového oleje je opečeme z obou stran dozlatova.

2. Vajíčko rozšleháme se špetkou soli a nalijeme na brambory. Necháme chvíli zatáhnout, zasypeme cheddarem a necháme ještě dodělat. Nakonec jen přeložíme napůl a rozkrojíme.

Videonávod najdete na mém Instagramu.