Pečený jogurt je lehký a velmi jednoduchý dezert, který si vás získá svou jemnou a nadýchanou strukturou. Připravuje se jen z několika základních surovin a během chvilky vznikne sladká pochoutka. Díky řeckému jogurtu, který je plný bílkovin, vás dezert dokonale zasytí a dodá energii na dlouhou dobu.

Porce: Pekáček cca 20 × 25 cm (8 čtverečků)

Ingredience (základ):

• 500 g hustého řeckého jogurtu (ideálně 10 %)
• 4 velká vejce
• 4 lžíce medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• špetka soli

Na ozdobu:

• 125 g borůvek

Horký malinový přeliv:

• 4–6 lžic džemu Schwartau Extra Malina
• 1–2 lžíce vody (můžete vynechat)

Postup:

1. Předehřejeme troubu na 175 °C (horní/dolní ohřev). Formu vyložíme pečicím papírem.
2. V míse prošleháme jogurt, vejce, med a vanilku do hladka.
3. Přisypeme škrob a špetku soli a znovu krátce prošleháme, ať nejsou hrudky.
4. Nalijeme do formy a pečeme cca 40 minut, dokud je střed pevný a už se výrazně netřese (čas se liší podle trouby a jogurtu).
5. Necháme vychladnout aspoň 30–45 minut (ideálně pak ještě vychladit v lednici).
6. Horký džem: v malém rendlíku zahřejeme džem s 1–2 lžícemi vody (pokud ho chceme hodně hustý, vodu můžeme vynechat). 
7. Hotový dezert nakrájíme a přelijeme ho horkým malinovým džemem.