, , ,

Díky letošní hojné úrodě švestek jsem vyhrabala ve staré kuchařce tradiční recept na domácí švestková povidla podle mojí babičky. 3 kg švestek 125 ml octa 750-1000 g cukru krupice 1 lžičku mleté skořice 1 dcl rumu několik kapek vanilkového extraktu 1) Švestky vypeckujte a pokrájejte. Zasypte je cukrem (množství cukru volte dle sladkosti švestek) aPokračovat ve čtení

1
Sdílet

Byla jsem vybrána do další výzvy z portálu Blogerky.cz. Tentokrát bylo za úkol vymyslet recept s použitím balzamikových krémů Kalamáta Papadimitriou. Zhruba před 14 dny mi přišel balíček, ve kterém byly dva balzamikové krémy – BBQ a Chili. Dlouho jsem nad receptem přemýšlela a snažila se vymyslet něco, co by si doma mohl udělat naprostoPokračovat ve čtení

2
Sdílet
Rillettes
,

Od krájení masa k plnění sklenic sice uběhne několik hodin, ale výsledek pak stojí za to. Rillettes (čti rijet) jsou francouzskou specialitou, kterou můžete věnovat jako dárek nebo uschovat v lednici, kde vám maso vydrží několik týdnů. 750 g krkovice 750 g vepřové plece 500 g bůčku (libovějšího) 1 kg vepřového sádla 20-25 g soli 2 dclPokračovat ve čtení

3
Sdílet
Matovy sirup
,

V naší bylinkové zahrádce se urodilo tolik máty a meduňky, že by byl hřích toho nevyužít. Tuto kombinaci jsem zvolila záměrně. Máta peprná poskytuje úlevu při špatném trávení a meduňka lékařská zase uklidňuje a pomáhá při nespavosti. 2 hrsti lístků máty 2 hrsti lístků meduňky 1 kg cukru 1 l vody 2 citrony Nejdříve siPokračovat ve čtení

3
Sdílet