,

Když se řekne Španělsko, okamžitě se mi vybaví  tapas. Mám totiž moc ráda tento způsob stravování, když se všichni sejdete u stolu a každý si může vzít, na co má chuť. Jedná je o tzv. jednohubky. A čím jednodušší, tím oblíbenější. Mezi nejznámější patří například sýr manchego, kvalitní zelené a černé olivy, pražené mandle, pečenéPokračovat ve čtení

2
Sdílet
Ravioly z červené řepy s kozím sýrem
,

2 předvařené červené řepy 100 g lučiny 100 g měkkého kozího sýra několik lístků čerstvé bazalky himálajská sůl čerstvý pepř směs salátů balzamikový krém Červenou řepu si na mandolíně nakrájíme na velmi tenké plátky. V misce si smícháme lučinu s kozím sýrem, himalájskou solí a čerstvým pepřem. Čerstvou bazalku si najemno posekáme a přidáme ke směsi. VšePokračovat ve čtení

2
Sdílet
Fingerfood

Poslední dobou nejraději připravuji fingerfood. Udělám vždy několik druhů a návštěva si může ochutnat, na co má zrovna chuť. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který máte připravený během deseti minut. 100 g filetu lososa 1/4 avokáda 1 šalotka 1 lžička kvalitní dijonské hořčice 1 lžička kaparů Několik kapek citronové šťávy Sůl Čerstvě namletý pepřPokračovat ve čtení

1
Sdílet
Lososový tatarák s opečenými toasty
,

Nejlepším způsobem, jak využít zbytky lososa, je lososový tatarák. Potěšíte jím nejen sebe, ale i nečekanou návštěvu 🙂 200 g čerstvého lososa 1-2 malé šalotky 2 plody kapary Šťáva z citrónu 1 lžička dijonské hořčice Sůl Čerstvě namletý pepř 4 plátky toastového chleba Přepuštěné máslo 1) Lososa zbavíme kůže, nakrájíme na co nejjemnější kostičky a dámePokračovat ve čtení

6
Sdílet
Plnene zampiony
, ,

Jsou skvělé jak na grilu, tak zapečené v troubě. Místo cheddaru můžete použít svůj oblíbený sýr. Skvěle se do nich hodí například mozzarella. Tyto plněné žampiony můžete použít jako předkrm nebo jako jednohubky pro vaši návštěvu. 8 větších žampionů 10 dkg anglické slaniny 2 jarní cibulky 10 dkg cheddaru Přepuštěné máslo (ghí) Sůl, pepř Žampiony si oloupemePokračovat ve čtení

5
Sdílet